Watch Online Episode Masterchef India 7 20th January 2023
आज का मास्टरशेफ इंडिया 7 20 जनवरी 2023 का एपिसोड सीज़न के दूसरे शुक्रवार के दबाव परीक्षण के साथ शुरू होता है जहाँ हारने वाली टीम के घर में खाना बनाने वाली टीम (प्रियंका, सुवर्णा, द्युति, सचिन, यशु, संता) को काला एप्रन पहनकर खाना बनाना होता है। पारसी व्यंजनों की रानी, शेफ अनाहिता ने घर के रसोइयों को भाजी दाना मा गोश्त नामक अपनी डिश को दोहराने के लिए कहकर घर के रसोइयों के लिए कठिनाई का स्तर बढ़ा दिया है। घर के रसोइये पकवान का स्वाद चखते हैं ताकि उन्हें इसमें मौजूद सभी सामग्रियों का अंदाजा हो जाए। प्रतियोगिता के इस दौर के अंत में केवल 5 घरेलू रसोइया बचेंगे और सभी को 90 मिनट के भीतर पकवान पूरा करना होगा। अनाहिता प्रियंका के पास जाती है और उसे प्याज धीमी पकाने के लिए कहती है जबकि द्युति घबरा रही है क्योंकि वह दबाव में ठीक से काम नहीं करती है। सचिन चिंतित हैं क्योंकि उनके आलू समान रूप से नहीं काटे जाते हैं जो उन्हें ठीक से पकने से रोक सकते हैं। विकास सुवर्णा को दिखाता है कि आलू को इस तरह से कैसे काटना है कि वह बाहर आ जाए जबकि गरिमा प्लास्टिक रोल से लड़ते हुए बिना हवा के बुलबुले पैदा किए आलू रोल बनाने में सांता की मदद करती है। द्युति का मटन अभी भी नहीं पका है और समय समाप्त हो रहा है, शेफ अनाहिता उसका मार्गदर्शन करती हैं। सभी युवा रसोइये इन व्यंजनों को चढ़ा रहे हैं लेकिन द्युति के फ्राइंग पैन में आग लग गई और वह अपनी थाली में विफल रही सांता शेफ के सामने अपनी डिश लेकर सबसे पहले आता है और उन्हें बताता है कि उसे यह बहुत कठिन लगा, हालांकि, गरिमा ने उसकी बहुत मदद की। रणवीर का कहना है कि सांता ने अनाहिता के पकवान की बारीकी का प्रतिनिधित्व किया है। आगे सुवर्णा की डिश पेश की जाती है और रसोइयों को उसकी डिश बहुत औसत लगती है क्योंकि मटन ओवरकुक होने की कगार पर है और आलू अंडरकुक हैं। द्युति बिना थाली के रसोइये के पास जाती है क्योंकि वह समय का प्रबंधन नहीं कर सकती थी। रसोइया द्युति से उन तत्वों को लाने के लिए कहते हैं जिन्हें वह तैयार करने में कामयाब रही और उन्हें उनके सामने प्लेट में रख दिया। द्युति जैसा कहा जाता है वैसा ही करती है लेकिन उसकी डिश में मूल डिश से 2 तत्वों की कमी होती है। प्रियंका अपनी डिश के साथ आगे बढ़ती हैं, शेफ उनकी प्लेटिंग को मूल प्लेटिंग के बहुत करीब पाते हैं। प्रियंका की डिश शेफ को काफी प्रभावित करती है क्योंकि यह अनाहिता की डिश की अब तक की सबसे बेहतरीन कॉपी है। सचिन अपनी डिश के साथ आगे बढ़ते हैं, उन्हें अपनी डिश में तत्व फोम की कमी खलती है। रसोइये उसकी डिश को न्यूनतम पाते हैं। यशु अपनी डिश के साथ आता है, रसोइये को लगता है कि उसके आलू अधपके और बहुत कच्चे हैं।
